Description du poste
L'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor, est un lieu d'exception.
--- TACHES ---
Accueillir chaleureusement les clients dans nos restaurants. Assurer un service de qualité en répondant aux besoins des clients. Travailler en équipe pour garantir une expérience mémorable.
--- COMPETENCES ---
Expérience de 2 ans dans le service, maîtrise du français et de l'anglais. Excellentes
--- COMPETENCES ---
en communication et en organisation. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Description de l'entrepriseSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Description du posteL’hôte(sse) est l’ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. En leur offrant un accueil chaleureux et prévenant, l’hôte(sse) fera une première impression favorable sur les clients de nos bars et restaurants, où ils se sentiront bienvenus et appréciés. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné(e) par le service de qualité et la satisfaction clients. A la Terrasse Du Petit Palais ou au Montreux Jazz Café notre équipe mettra tout en œuvre afin que puissiez vous épanouir pendant cette saison !Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !Résumé des responsabilités :Relevant de du Superviseur du Montreux Jaz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantAccueillir les clients au Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, avec le sourire, en ayant un mot de bienvenue et les placer à table en s'assurant du suivi immédiat par un Chef de RangDonner les noms des clients aux Chef de RangDonner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le serviceAssurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtoisRépondre au téléphone avec un sourire dans la voix et prendre des réservationsConseiller les clients sur la carte des plats et boissonsConnaitre les ingrédients de chaque plat afin de bien renseigner les clientsVérifier les réservations dans "La Fourchette" et le livre des réservationsVérifier la liste VIP et des clients repeatVérifier tous les "Group Resume" ainsi que le "Daily Activities"Connaître les numéros des tables et le plan de salleRécolter le maximum de coordonnées (adresse, téléphone, email. ) des clients afin de pouvoir par la suite leur envoyer toutes sortes de promotions ou évènements spéciauxRécolter toutes les préférences spéciales des clients afin de tenir à jour leurs profils et partager ces informations avec les collaborateursRécolter les informations au sujet des intolérances et allergies des clients et s'assurer de partager aux collaborateurs tout en assurant la confidentialité et la discrétionMaximiser les réservations actuelles et futuresEffectuer certains travaux administratifs pour le restaurantÊtre informé. e de tout ce qui se passe dans le Palace pour renseigner les clientsComprendre les
--- TACHES ---
de la brigade de service dans votre point de venteComprendre et effectuer les
--- TACHES ---
des serveursParticiper aux services lors de grande affluenceComprendre les rapports de fin de journée et le système de point de venteConnaître tous les plats du menu, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationVérifier la propreté des menus, cartes des vins et des portes additionsVérifier la propreté du restaurant et du bon état de la salleS'assurer d'avoir le matériel nécessaire au desk d'accueilConnaître tous les plats du menu du Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationEtre responsable de l'organisation du dépôt et reprise des manteaux au vestiaireRécolter les cartes-commentaires des clients et les faire suivre au managerConnaitre le concept du MJC et de La Terrasse du Petit Palais (Histoire, Histoire du festival, fondateur) S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêtetéAvoir une attitude professionnelle, être souriant. e et garder en tout temps le calmeSe montrer flexible et coopératif. ve, en particulier si amené. e à travailler dans un autre département de façon ponctuelleRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitairesRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnieToutes autres
--- TACHES ---
, telles qu’assignées
--- QUALIFICATIONS ---
Une expérience antérieure de 2 ans dans le serviceMaîtrise de la langue française et anglaise
--- COMPETENCES ---
de gestion de plaintes des clientsConnaissances en allemand un atoutUne précédente expérience d’un système de point de vente (système POS) est un atoutExcellentes
--- COMPETENCES ---
de communication et d’organisationExcellentes
--- COMPETENCES ---
interpersonnelles et
--- COMPETENCES ---
en résolution de problèmesParticulièrement responsable et fiableCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuCapacité à travailler en équipeCapacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout momentUne expérience antérieure dans un hôtel 4*ou 5* est un atoutImplications physiques du poste :Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travailOccasionnel : soulever et porter des charges jusqu’à 10 kgOccasionnel : s’agenouiller, pousser, tirerOccasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampesInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutementhttps://careers. com/fr/frseront prisent en considération.
--- AVANTAGES ---
Possibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (
--- AVANTAGES ---
en nature) Réductions dans diverses entreprises de la régionTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe HotelsRejoignez-nous et découvrez tous nos autres
--- AVANTAGES ---
…Informations complémentairesNos valeursRespect :Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. Appartenance :Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires. Intégrité :Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité. Responsabilisation :Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. Excellence :Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux. Diversité et inclusionFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
--- AVANTAGES ---
pour les employés :Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'
--- AVANTAGES ---
exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés,des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des
--- AVANTAGES ---
exceptionnels.
--- TACHES ---
Accueillir chaleureusement les clients dans nos restaurants. Assurer un service de qualité en répondant aux besoins des clients. Travailler en équipe pour garantir une expérience mémorable.
--- COMPETENCES ---
Expérience de 2 ans dans le service, maîtrise du français et de l'anglais. Excellentes
--- COMPETENCES ---
en communication et en organisation. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Description de l'entrepriseSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Description du posteL’hôte(sse) est l’ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. En leur offrant un accueil chaleureux et prévenant, l’hôte(sse) fera une première impression favorable sur les clients de nos bars et restaurants, où ils se sentiront bienvenus et appréciés. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné(e) par le service de qualité et la satisfaction clients. A la Terrasse Du Petit Palais ou au Montreux Jazz Café notre équipe mettra tout en œuvre afin que puissiez vous épanouir pendant cette saison !Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !Résumé des responsabilités :Relevant de du Superviseur du Montreux Jaz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantAccueillir les clients au Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, avec le sourire, en ayant un mot de bienvenue et les placer à table en s'assurant du suivi immédiat par un Chef de RangDonner les noms des clients aux Chef de RangDonner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le serviceAssurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtoisRépondre au téléphone avec un sourire dans la voix et prendre des réservationsConseiller les clients sur la carte des plats et boissonsConnaitre les ingrédients de chaque plat afin de bien renseigner les clientsVérifier les réservations dans "La Fourchette" et le livre des réservationsVérifier la liste VIP et des clients repeatVérifier tous les "Group Resume" ainsi que le "Daily Activities"Connaître les numéros des tables et le plan de salleRécolter le maximum de coordonnées (adresse, téléphone, email. ) des clients afin de pouvoir par la suite leur envoyer toutes sortes de promotions ou évènements spéciauxRécolter toutes les préférences spéciales des clients afin de tenir à jour leurs profils et partager ces informations avec les collaborateursRécolter les informations au sujet des intolérances et allergies des clients et s'assurer de partager aux collaborateurs tout en assurant la confidentialité et la discrétionMaximiser les réservations actuelles et futuresEffectuer certains travaux administratifs pour le restaurantÊtre informé. e de tout ce qui se passe dans le Palace pour renseigner les clientsComprendre les
--- TACHES ---
de la brigade de service dans votre point de venteComprendre et effectuer les
--- TACHES ---
des serveursParticiper aux services lors de grande affluenceComprendre les rapports de fin de journée et le système de point de venteConnaître tous les plats du menu, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationVérifier la propreté des menus, cartes des vins et des portes additionsVérifier la propreté du restaurant et du bon état de la salleS'assurer d'avoir le matériel nécessaire au desk d'accueilConnaître tous les plats du menu du Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, leurs garnitures, contenu et méthode de préparationEtre responsable de l'organisation du dépôt et reprise des manteaux au vestiaireRécolter les cartes-commentaires des clients et les faire suivre au managerConnaitre le concept du MJC et de La Terrasse du Petit Palais (Histoire, Histoire du festival, fondateur) S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêtetéAvoir une attitude professionnelle, être souriant. e et garder en tout temps le calmeSe montrer flexible et coopératif. ve, en particulier si amené. e à travailler dans un autre département de façon ponctuelleRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitairesRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnieToutes autres
--- TACHES ---
, telles qu’assignées
--- QUALIFICATIONS ---
Une expérience antérieure de 2 ans dans le serviceMaîtrise de la langue française et anglaise
--- COMPETENCES ---
de gestion de plaintes des clientsConnaissances en allemand un atoutUne précédente expérience d’un système de point de vente (système POS) est un atoutExcellentes
--- COMPETENCES ---
de communication et d’organisationExcellentes
--- COMPETENCES ---
interpersonnelles et
--- COMPETENCES ---
en résolution de problèmesParticulièrement responsable et fiableCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuCapacité à travailler en équipeCapacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout momentUne expérience antérieure dans un hôtel 4*ou 5* est un atoutImplications physiques du poste :Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travailOccasionnel : soulever et porter des charges jusqu’à 10 kgOccasionnel : s’agenouiller, pousser, tirerOccasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampesInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutementhttps://careers. com/fr/frseront prisent en considération.
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Possibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (
--- AVANTAGES ---
en nature) Réductions dans diverses entreprises de la régionTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe HotelsRejoignez-nous et découvrez tous nos autres
--- AVANTAGES ---
…Informations complémentairesNos valeursRespect :Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. Appartenance :Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires. Intégrité :Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité. Responsabilisation :Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. Excellence :Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux. Diversité et inclusionFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
--- AVANTAGES ---
pour les employés :Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'
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exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés,des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des
--- AVANTAGES ---
exceptionnels.
Profil recherché
Une expérience antérieure de 2 ans dans le serviceMaîtrise de la langue française et anglaise