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Fédération Genevoise des E.M.S. (Fegems)
Description du poste
Le groupe Tertianum représente un mode de vie et d'habitation de haute qualité pour les personnes âgées. En tant que leader du marché suisse, nous avons pour ambition de rendre la vie des seniors agréable chaque jour avec nos 7000 collaborateurs, afin de leur permettre de retrouver la joie de vivre. Grâce à nos prestations personnalisées, nous créons ainsi un nouveau chez-soi à 100 sites, couvrant toutes les phases de la vie des personnes âgées, offrant une vie sûre et autonome. Ce qui nous motive chaque jour, c'est notre respect et notre sens des responsabilités envers les personnes âgées. Sous-chef Votre cœur bat pour les personnes âgées ? Souhaitez-vous exprimer votre créativité et votre passion pour la gastronomie haut de gamme tout en enthousiasmant nos clients ? Voyez-vous des opportunités d'apporter vos compétences et votre expérience chez nous pour avoir un impact positif sur la vie de nos hôtes ? Alors vous êtes au bon endroit ! La résidence exclusive Tertianum Horgen, avec ses 57 appartements modernes et 21 chambres individuelles spacieuses pour les soins, ainsi qu'une unité de gériatrie aiguë de 20 lits, offre aux hôtes un foyer adapté dans le segment haut de gamme. Une hospitalité vécue est proposée aux hôtes pour préserver un style de vie individuel. Le restaurant public "elegante" sert également des plats frais et équilibrés aux clients externes. Pour notre équipe à la résidence Tertianum Horgen, nous recherchons à partir du 1er septembre 2026 ou selon accord un(e) second(e) Sous-chef cuisinier/cuisinière 100 % Vos tâches
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Co-responsabilité pour une alimentation appropriée de nos résidents
et des visiteurs
Gestion d'équipe et responsabilité quotidienne
Personne de contact principale en l'absence du chef de service
Production et contrôle qualité des plats chauds et froids
Respect et garantie des directives HACCP
Assistance lors d'événements et manifestations
Prise en charge de responsabilités administratives
Expérience dans la formation des apprentis
Votre profil
Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec expérience professionnelle
Expérience professionnelle et de gestion dans des postes similaires
Grande conscience de la qualité avec une manière de travailler fiable et autonome
Idéalement expérience avec des méthodes de cuisson modernes
Manières amicales et respectueuses
Maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit
Compétences sociales développées, en accord avec nos valeurs
Talent organisationnel avec connaissances spécialisées solides
Grande conscience de la qualité pour nos clients exigeants
Attitude professionnelle et autonome au travail
Flair pour la présentation et la décoration des plats
Connaissances de la restauration collective ainsi que de la cuisine à la carte
Une attitude chaleureuse et pleine d'humour
Votre avantage
Formation de chef cuisinier diplômé fédéral
Formation de diététicien diplômé FA
Pourquoi Tertianum ?
Nous attachons une grande importance à ce que nos collaborateurs puissent concilier leur développement professionnel et leur organisation de vie. Cela inclut une offre variée de différents avantages, par exemple :
Possibilités de formation interne et externe
Réductions pour le fitness
Abonnement demi-tarif CFF
Réductions sur les assurances
Rabais sur les flottes
Détails du poste
📍 Localisation
8810 Horgen (ZH)→
Type de contrat
Temps plein→
Mode de travail
Sur site
Taux d'activité
42 - 42 hours/week
Secteur
Santé / Soins→
Catégorie professionnelle
Service / Restauration / Alimentation / Tourisme / Cuisine
Poste(s) à pourvoir
202
Simulateur de salaire net (Suisse)
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Net estimé / an
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Net estimé / mois
Déductions sociales estimées
AVS/AI/APG—
Chômage (AC)—
LPP (2e pilier)—
AANP—
Estimation indicative basée sur les taux de cotisations sociales suisses 2025. Les impôts cantonaux, communaux et fédéraux ne sont PAS inclus.
