Sous Chef im Raum Zug

Description de l'entreprise Hotelis fait partie des principales entreprises suisses spécialisées dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective. Exclusivement pour notre client, qui gère sous mandat une grande entreprise avec plusieurs restaurants à Zoug , nous proposons immédiatement un poste fixe en tant que : Sous-chef à 100 % Description du poste

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Gestion d'une cuisine satellite
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Préparation et production des plats selon le menu du jour
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Assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures d'ouverture
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Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi qu'au calcul des coûts des marchandises
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Co-responsable de la gestion des commandes et des stocks
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Vous êtes co-responsable de la formation et du transfert d'informations aux nouveaux employés
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Inventaire mensuel
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Vous aidez à la présentation des plats à la station de menu et êtes responsable de la distribution des repas pendant le service de midi
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Vous veillez à ce que tous les clients reçoivent un service impeccable à tous les points de vente
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Vous garantissez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine
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Vous communiquez de manière exemplaire et assurée avec les clients en allemand et en anglais Profil recherché
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Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)
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Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins 2 ans d'expérience en gestion
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Expérience dans une grande entreprise, restauration rapide/gastronomie collective est un avantage
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Organisé, autonome et responsable
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Apparence soignée et attitude amicale
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Maîtrise assurée de l'allemand et de l'anglais
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Gestion du temps et des tâches et résistance au stress sont essentielles Nous offrons :
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Horaires attractifs : du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00
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Week-ends et jours fériés libres
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Bonnes prestations sociales et une excellente solution de caisse de pension
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Un poste passionnant et central dans la région de Zoug/Lucerne
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La possibilité d'avoir un impact et de s'impliquer
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Travail autonome et grande responsabilité personnelle
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#ÉQUILIBREVIEPROFESSIONNELLE
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Événements d'équipe et excursions
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Possibilités de congés supplémentaires
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Divers avantages tels que subventions ou prise en charge de formations externes
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