Head of F&B / Coffee Shop & Bar – FORMS Freienbach

À propos de FORMS FORMS à Freienbach est bien plus qu’un showroom. Sur plus de 5 000 m² d’ancienne halle industrielle, nous réunissons mobilier d’extérieur, art, voitures classiques, café et architecture en une expérience soigneusement sélectionnée pour les amateurs de design, les hôtes et les créateurs. Alors que nous développons FORMS Club, notre nouveau concept de coworking, la restauration devient une part encore plus importante de l’expérience quotidienne que nous offrons à nos membres, invités et clients d’événements. Le poste Nous recherchons une personne pour prendre en charge la restauration chez FORMS : notre coffee shop et bar, ainsi que le service traiteur lors de nos événements. Vous gérerez les opérations quotidiennes, dirigerez l’équipe et contribuerez à façonner l’évolution de la restauration à mesure que FORMS Club ouvre ses portes et accueille un nouveau type de clientèle au quotidien. Ce que vous ferez

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Gérer au quotidien le coffee shop & bar FORMS : qualité du service, conception du menu, préparation des aliments, horaires d’ouverture, commandes, stock
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Diriger, planifier et développer l’équipe F&B
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Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires
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Coordonner la restauration pour les événements privés et publics chez FORMS, en collaboration étroite avec notre responsable Événements & Gastronomie
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Aider à concevoir la prochaine phase de notre offre F&B lors du lancement de FORMS Club, de la restauration pour les membres à l’extension des horaires de service
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Gérer les coûts et le budget de l’exploitation F&B Ce que nous recherchons
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Expérience dans la gestion d’opérations F&B, hôtellerie ou gastronomie
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Esprit pratique et entrepreneurial : à l’aise pour construire et améliorer au fur et à mesure de notre croissance, pas seulement maintenir
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Solides compétences en leadership d’équipe et en organisation
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Allemand courant, anglais opérationnel
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Basé dans la région de Freienbach ou prêt à s’y installer Pourquoi FORMS Vous rejoindrez une petite équipe qui gère un concept véritablement unique : design, art, voitures classiques, événements et restauration sous un même toit, avec un espace de coworking désormais intégré. Il y a une réelle opportunité de façonner ce rôle au-delà de ce qu’il est aujourd’hui.