F&B Controller 100% (m/w) - CANDRIAN VERWALTUNG

Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Luzern, Basel, St. Gallen und an anderen Standorten in der Schweiz. Mit rund 1000 Mitarbeitenden, über 45 Betrieben und Take Aways sowie 12 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz. Wir suchen ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung einen: F&B Controller 100% (m/w) Be a Candrian - Ihre Aufgaben:

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Verantwortung für die Kontrolle, Verwaltung und Pflege von Stammdaten sowie Artikeln, Rezepturen und Programmierungen im TCPOS-Kassensystem
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Durchführung, Auswertung und Kontrolle von Inventuren für sämtliche internen Kostenstellen und Partnerbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
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Prüfung, Kontierung und Verbuchung von Kreditoren- und Debitorenrechnungen im Abacus-System
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Durchführung der monatlichen F&B-Abschlüsse für unsere Restaurationsbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
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Kontrolle und Plausibilisierung der Buchungen unserer Betriebe
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Erstellung aussagekräftiger Auswertungen, Statistiken und Reports als Grundlage für betriebswirtschaftliche Entscheidungen
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Erfassung und Pflege von Rezepturen sowie enge Zusammenarbeit mit den zuständigen Bereichsleitenden
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Analytische Prüfung von Kennzahlen und Prozessen sowie Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen Be a Candrian - Ihr Profil :
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Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine kaufmännische Grundausbildung mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
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Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Food & Beverage
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Sehr gute Anwenderkenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
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Dienstleistungsorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ausgeprägte Zahlenaffinität sowie analytisches Denkvermögen
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Strukturierte, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
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Teamorientierte, flexible und belastbare Persönlichkeit mit sicherem Auftreten
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Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil Be a Candrian - Ihre Vorteile:
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Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz.
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Ein motiviertes und kollegiales Team.
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Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können.
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Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
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