Chef de Partie | Koch/Köchin | Gasthof Kreuz Egerkingen

Chef de Partie (h/f/d) – Gasthof Kreuz Egerkingen, 80–100% Devenez membre de l’équipe Kreuz ! Le Gasthof Kreuz Egerkingen est un établissement gastronomique établi avec plus de 300 ans d’histoire et une cuisine ambitieuse. Pour notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie qui dirige un poste avec passion – pour le plaisir de la gastronomie. Ce qui nous distingue : Vous travaillez principalement du lundi au vendredi

• �� seulement ponctuellement les week-ends. Ainsi, en plus du travail, il reste du temps pour la famille, les amis et vous-même.
Vos tâches
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Gestion autonome d’un poste (par ex. Entremétier, Saucier, Gardemanger)
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Mise en place et préparation de haute qualité – à la carte, banquets et événements
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Participation à la création de nos plats signatures (Cordon Bleu, Chateaubriand, Tomahawk & Co.)
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Respect des règles d’hygiène et de qualité (HACCP)
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Co-responsabilité de la gestion des marchandises et soutien à la formation des apprentis Ce que vous apportez
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Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC et expérience en tant que Chef de Partie – ou Commis avec une volonté d’évolution
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Passion pour une cuisine fraîche et artisanale et sens de la qualité
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Fiabilité, esprit d’équipe et résistance au stress
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Bonnes connaissances de l’allemand Ce que nous offrons
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Horaires de travail principalement du lundi au vendredi
• �� seulement ponctuellement les week-ends
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Vacances d’entreprise réglées : pendant les fêtes (Noël au Nouvel An), à Pâques et une semaine en été – les autres congés selon souhait et accord
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Une équipe de cuisine collégiale et familiale sous la direction du chef Andreas Riedel
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Restauration pendant les heures de travail
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Possibilités de formation continue et de développement dans tout le groupe Genuss Gastro
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