Boulanger-pâtissier (H/F)

Votre mission : Fabriquer une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et méthodes traditionnelles Préparer et pétrir les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson Confectionner les pâtisseries (gâteaux, entremets, tartes) et assurer leur finition/décoration Veiller à la qualité et à la régularité des produits (goût, texture, présentation) Gérer les approvisionnements en matières premières et contrôler les stocks Participer à la mise en vitrine et à la présentation attractive des produits Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, OHyg) Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel

Profil souhaité : Titulaire d'un CFC de boulanger-pâtissier-confiseur ou formation jugée équivalente Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée Bonne connaissance des techniques de panification et de pâtisserie Créativité, rigueur, organisation et sens du détail Bonne condition physique et capacité à travailler tôt le matin Disponibilité les week-ends, jours fériés et lors des périodes de forte affluence (fêtes de fin d'année, etc.) Boulanger-pâtissier (H/F) / Fixe