Assistant(e) F&B Manager à 80%, CDI

VOTRE MISSION : Rattaché au Responsable de la gastronomie, vous assurez le suivi administratif et la coordination opérationnelle entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes. Vous contribuez à la disponibilité des marchandises et des équipements nécessaires aux équipes.

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Assurer le suivi des commandes, des livraisons et des stocks ; contrôler les marchandises et traiter les écarts avec les équipes et les fournisseurs.
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Tenir à jour les tableaux de suivi, les bons de commande et les données fournisseurs, et participer au suivi des budgets.
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Coordonner les interventions techniques et la maintenance préventive des équipements avec les services concernés, puis suivre leur réalisation.
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Centraliser les besoins des restaurants, transmettre les priorités au Responsable de la gastronomie et assurer le suivi des demandes.
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Organiser la logistique des événements avec les équipes : matériel, produits et ressources nécessaires.
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Contribuer à l’amélioration des procédures et à l’utilisation efficace des ressources, dans le respect des standards de qualité et des règles de sécurité et d’environnement.
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Apporter ponctuellement un soutien aux équipes sur le terrain pour assurer la continuité du service. VOTRE PROFIL :
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CFC d’employé de commerce ou formation administrative équivalente.
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Expérience administrative, complétée par une expérience en restauration.
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Bonne maîtrise d’Excel et de Word, aisance avec les tableaux de suivi et les données chiffrées.
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Rigueur, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs demandes en autonomie.
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Bon relationnel, esprit d’équipe et goût pour un travail alternant administration et présence sur le terrain. AVANTAGES :
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Abonnement de ski gratuit.
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Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales).
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Révision gratuite des équipements de ski une fois par année.
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Prime de fidélité tous les 5 ans.
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