Abteilungsleiter/in Gastronomie 100% (m/w/d)

Façonnez l'avenir ! La Fondation Altra à Schaffhouse recherche, à partir du 01.01.2027 ou selon accord, une personne engagée pour la direction de notre cantine interne et de la gastronomie. Responsable de département Gastronomie 100% (h/f/d) Vos tâches

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Direction opérationnelle et du personnel d'une petite équipe de gastronomie
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Participation active aux opérations quotidiennes et garantie du bon fonctionnement
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Planification des menus, calculs, achats et gestion des stocks
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Assurance de la qualité ainsi que respect des règles d'hygiène et des normes alimentaires
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Organisation et coordination des événements internes et externes
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Gestion économique du département et responsabilité du budget
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Développement de l'offre gastronomique et mise en œuvre de nouveaux concepts
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Collaboration avec différents services internes Ce que vous apportez
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Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC et plusieurs années d'expérience professionnelle
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Expérience en gestion et plaisir à développer une petite équipe
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Expérience dans le service et la gastronomie
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Expérience en planification d'offres, calculs et achats
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Sens de l'organisation, méthode de travail autonome et orientée solutions
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Esprit d'accueil prononcé et plaisir à travailler avec des personnes diverses
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Conscience de la qualité et compréhension économique
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Personnalité ouverte, fiable avec humour et sérénité
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Intérêt pour le travail dans un environnement social et diversifié Notre offre
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Une tâche de direction variée avec beaucoup de marge de manœuvre
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La possibilité de développer activement notre gastronomie et d'apporter vos propres idées
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Une mission où hospitalité, qualité, rentabilité et responsabilité sociale se conjuguent
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Hiérarchies plates et voies de décision courtes
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Un environnement de travail collégial et valorisant
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