Stv. Produktionsleiter:in

Adjoint·e au chef de production 100% Lieu de travail : Zurich Entreprise : Mensa Kantonsschule Rämibühl Es-tu notre nouveau membre d’équipe qui nous soutient en tant qu’adjoint·e au chef de production dès maintenant ou selon accord ? Tu travailles 5 jours par semaine entre lundi et dimanche de 06h30 à 15h40 à un taux d’activité de 100%. Lors d’événements, les horaires peuvent varier. Notre menu de tâches

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Participation à la direction et à l’organisation de l’ensemble du secteur cuisine pour la production KSA
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Assurer une qualité élevée des plats et participation active à la production
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Assurer et planifier la restauration KSA en collaboration avec le chef de production, le·la chef·fe de cuisine, fonction adjointe
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Apporter des idées pour le développement d’une planification d’offre inspirante et innovante
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Participation à la coordination de la gestion des marchandises de l’achat à l’inventaire dans le cadre du budget fixé et en tenant compte des impacts économiques en tant que fonction adjointe au chef de production
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Participation à la création des recettes via le système de gestion des marchandises en tant que fonction adjointe au chef de production
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Réalisation de diverses tâches administratives
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Personne de contact pour les différents sites KSA, fonction adjointe avec le·la responsable de la gastronomie
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Assurer et coordonner les commandes et les livraisons ponctuelles aux sites KSA Ta recette du succès
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Formation de base comme cuisinier·ère CFC
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Formation complémentaire en cuisine diététique un atout
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Chef·fe cuisinier·ère avec brevet fédéral un atout
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Minimum 5 ans d’expérience professionnelle à tous les postes en cuisine
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Première expérience en gestion
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Expérience dans une entreprise de livraison ou cuisine hospitalière un atout
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Connaissances approfondies des systèmes de calcul et de gestion des marchandises
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Connaissances en tâches administratives
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Bonnes compétences écrites et orales en allemand
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Esprit d’équipe et volonté d’apprendre ainsi qu’un·e passionné·e de gastronomie
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Modèle et co-créateur·rice
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Passionné·e et conscient·e des tendances
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Affinité pour les solutions numériques Employeur : La ZFV est active dans divers secteurs d’activité et environ 220 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant que coopérative, nous collaborons avec un réseau varié de partenaires, institutions et personnes engagées qui créent des expériences qui unissent, font du bien et ont un impact sociétal. En tant qu’employeur, nous nous engageons pour l’égalité des chances, la diversité et l’inclusion et vivons une culture d’entreprise ouverte avec beaucoup d’espace pour le développement. Dans toutes nos activités, la collaboration sur un pied d’égalité est au cœur de nos préoccupations, tout comme notre engagement pour la durabilité. Freiestrasse 26, 8032 Zurich Ton contact Monika Frei Business Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 35 35 Les candidatures des agences de recrutement ne seront pas prises en compte pour ce poste. Postulez maintenant