Description du poste
Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision. NOS VALEURSChez Sandoz Foundation Hotels, notre
--- MISSIONS ---
est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
--- NOUS OFFRONS ---
à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :chef(fe)de partie BanquetLieu de travail: Lausanne PalaceDate d'entrée: 10-11-2025Type de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilitésVous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établisVous supervisez l'organisation et la coordination des
--- TACHES ---
au sein de votre partieVous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des services banquetsVous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre posteVous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partieVous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de serviceVous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilitéVous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des
--- EXIGENCES ---
de la maison
--- PROFIL RECHERCHE ---
Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gammeVous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressageVous établissez une communication efficace et positive avec votre équipeVous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détailVous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalismeVous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs PalaceNos
--- AVANTAGES ---
Hébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesRestauration de qualité à prix préférentielInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux
--- EXIGENCES ---
légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
--- MISSIONS ---
est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
--- NOUS OFFRONS ---
à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :chef(fe)de partie BanquetLieu de travail: Lausanne PalaceDate d'entrée: 10-11-2025Type de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilitésVous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établisVous supervisez l'organisation et la coordination des
--- TACHES ---
au sein de votre partieVous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des services banquetsVous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre posteVous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partieVous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de serviceVous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilitéVous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des
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de la maison
--- PROFIL RECHERCHE ---
Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gammeVous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressageVous établissez une communication efficace et positive avec votre équipeVous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détailVous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalismeVous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs PalaceNos
--- AVANTAGES ---
Hébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesRestauration de qualité à prix préférentielInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux
--- EXIGENCES ---
légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Profil recherché
de la maison