Description du poste
Rejoignez l'Hôpital de Cery en tant que professionnel-le de cuisine.
--- TACHES ---
Préparer des plats diététiques selon les besoins des patients. Produire et distribuer des mets de qualité en cuisine hospitalière. Former les apprenti-e-s et respecter les normes d'hygiène.
--- COMPETENCES ---
CFC de cuisinier en diététique ou équivalent et 2 ans d'expérience. Rigueur, autonomie et organisation dans le travail. Bonne maîtrise des outils bureautiques usuels. Technique, LogistiqueProfessionnel-le de cuisine en diététique - Hôpital de CeryNous recherchons un-e professionnel-le de cuisine en diététique à 80%–100% (contrat à durée indéterminée) pour notre équipe de cuisine de l’Hôpital de Cery, dès le 1er avril 2026 ou à convenir. ContexteLe Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation. Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour
--- MISSIONS ---
de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…). La restauration du service hôtelier regroupe plusieurs cuisines d’importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patients, les collaborateur-trice-s et les visiteurs. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
--- MISSIONS ---
Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patientsVous produisez et distribuez des mets de qualité, en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalièreVous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeurVous partagez les informations utiles au bon déroulement des
--- TACHES ---
et assurez la continuité du serviceVous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institutionVous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisineVous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquetVous êtes amené-e à travailler sur différents sites (travail dans des locaux borgnes selon l'emplacement). ProfilVous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou d’un titre jugé équivalentVous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en entreprise (un atout) Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atoutVous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisationVous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels.
--- NOUS OFFRONS ---
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement) D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilitésD’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par annéeD'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de VaudD’
--- AVANTAGES ---
sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-OxygèneD’
--- AVANTAGES ---
proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriquesDe restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels. Contact et envoi de candidatureContact pour informations sur la fonction : Monsieur Thierry Philippe, chef de secteur cuisines externes, tél. 079 556 52 37. Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail àE-Mail schreiben, soit par téléphone au 021 314 85 70Le CHUV applique les
--- EXIGENCES ---
de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature. Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.
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Préparer des plats diététiques selon les besoins des patients. Produire et distribuer des mets de qualité en cuisine hospitalière. Former les apprenti-e-s et respecter les normes d'hygiène.
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CFC de cuisinier en diététique ou équivalent et 2 ans d'expérience. Rigueur, autonomie et organisation dans le travail. Bonne maîtrise des outils bureautiques usuels. Technique, LogistiqueProfessionnel-le de cuisine en diététique - Hôpital de CeryNous recherchons un-e professionnel-le de cuisine en diététique à 80%–100% (contrat à durée indéterminée) pour notre équipe de cuisine de l’Hôpital de Cery, dès le 1er avril 2026 ou à convenir. ContexteLe Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation. Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour
--- MISSIONS ---
de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…). La restauration du service hôtelier regroupe plusieurs cuisines d’importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patients, les collaborateur-trice-s et les visiteurs. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
--- MISSIONS ---
Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patientsVous produisez et distribuez des mets de qualité, en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalièreVous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeurVous partagez les informations utiles au bon déroulement des
--- TACHES ---
et assurez la continuité du serviceVous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institutionVous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisineVous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquetVous êtes amené-e à travailler sur différents sites (travail dans des locaux borgnes selon l'emplacement). ProfilVous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou d’un titre jugé équivalentVous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en entreprise (un atout) Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atoutVous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisationVous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels.
--- NOUS OFFRONS ---
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement) D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilitésD’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par annéeD'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de VaudD’
--- AVANTAGES ---
sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-OxygèneD’
--- AVANTAGES ---
proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriquesDe restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels. Contact et envoi de candidatureContact pour informations sur la fonction : Monsieur Thierry Philippe, chef de secteur cuisines externes, tél. 079 556 52 37. Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail àE-Mail schreiben, soit par téléphone au 021 314 85 70Le CHUV applique les
--- EXIGENCES ---
de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature. Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.
Profil recherché
de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature. Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.