Sous-Chef:in

Sous-Chef:in
100%
Arbeitsort: Zürich
Betrieb: Gastronomie Stadion Letzigrund
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr oder von 16:00 Uhr bis 01:00 Uhr, je nach Auslastung des Stadions.
Unser Aufgabenmenü

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Mitarbeit und Organisation auf dem zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche

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Zubereitung der Speisen

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Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen

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Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien

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Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

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Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen

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Mitarbeit bei der Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers

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Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung

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Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsumfeld

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Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

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Vertrettung des Küchenchefs in desen Abwesenheit

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Bestellungen von Food übernehmen

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Führen von Aushilfen sowie Offciemitartbeitenden
Dein Erfolgsrezept

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Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ

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Mehrjährige Erfahrung als Köchin / Koch:

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Erste Frührungserfahrung als Sous-Chef:in

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Begeisterter «Foodie»

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Vorbild und Mitgestalter:in

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Leidenschaftlich und trendbewusst

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Affin für digitale Lösungen

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Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Arbeitgeberin:
Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Badenerstrasse 500, 8048 Zürich
Dein Kontakt
Monika Frei
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
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