Description du poste
Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision. NOS VALEURSChez Sandoz Foundation Hotels, notre
--- MISSIONS ---
est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
--- NOUS OFFRONS ---
à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic **Lieu de travail: Beau-Rivage PalaceDate d'entrée: 01-10-2025Type de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilitésVous gérez la coordination de l'ensemble de la brigade en soutien direct au ChefVous supervisez l'exécution de la vision culinaire d'Anne-Sophie Pic avec précision et
--- EXIGENCES ---
Vous établissez un rythme de service rigoureux garantissant une expérience gastronomique d'exceptionVous supervisez la qualité de chaque plat tout en veillant au respect strict des normes d'hygièneVous établissez une communication fluide et efficace entre les différents pôles de la cuisineVous gérez la trans
--- MISSIONS ---
du savoir-faire et des valeurs de la Cheffe au sein de l'équipeVous supervisez le respect de l'univers gastronomique unique de notre établissementVous établissez un environnement de travail basé sur la rigueur, la bienveillance et l'excellence
--- PROFIL RECHERCHE ---
Vous supervisez une brigade avec un leadership naturel et motivantVous gérez votre temps avec une organisation irréprochable et un sens aigu de l'anticipationVous établissez votre crédibilité par une expérience confirmée comme Sous-Chef en restaurant 2 ou 3 étoilesVous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, préparation et dressage gastronomiqueVous êtes passionné(e) par la haute cuisine et prêt(e) à incarner la philosophie d'Anne-Sophie PicVous avez un sens du raffinement et êtes prêt(e) à vivre l'expérience PalaceNos
--- AVANTAGES ---
Hébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesUn menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefsTarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss DeluxeInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux
--- EXIGENCES ---
légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
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est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
--- NOUS OFFRONS ---
à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic **Lieu de travail: Beau-Rivage PalaceDate d'entrée: 01-10-2025Type de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilitésVous gérez la coordination de l'ensemble de la brigade en soutien direct au ChefVous supervisez l'exécution de la vision culinaire d'Anne-Sophie Pic avec précision et
--- EXIGENCES ---
Vous établissez un rythme de service rigoureux garantissant une expérience gastronomique d'exceptionVous supervisez la qualité de chaque plat tout en veillant au respect strict des normes d'hygièneVous établissez une communication fluide et efficace entre les différents pôles de la cuisineVous gérez la trans
--- MISSIONS ---
du savoir-faire et des valeurs de la Cheffe au sein de l'équipeVous supervisez le respect de l'univers gastronomique unique de notre établissementVous établissez un environnement de travail basé sur la rigueur, la bienveillance et l'excellence
--- PROFIL RECHERCHE ---
Vous supervisez une brigade avec un leadership naturel et motivantVous gérez votre temps avec une organisation irréprochable et un sens aigu de l'anticipationVous établissez votre crédibilité par une expérience confirmée comme Sous-Chef en restaurant 2 ou 3 étoilesVous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, préparation et dressage gastronomiqueVous êtes passionné(e) par la haute cuisine et prêt(e) à incarner la philosophie d'Anne-Sophie PicVous avez un sens du raffinement et êtes prêt(e) à vivre l'expérience PalaceNos
--- AVANTAGES ---
Hébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesUn menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefsTarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss DeluxeInformations supplémentaires
--- EXIGENCES ---
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux
--- EXIGENCES ---
légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Profil recherché
Vous établissez un rythme de service rigoureux garantissant une expérience gastronomique d'exceptionVous supervisez la qualité de chaque plat tout en veillant au respect strict des normes d'hygièneVous établissez une communication fluide et efficace entre les différents pôles de la cuisineVous gérez la trans