Description du poste
Rejoignez l'équipe du Chef de Partie Sushi au Hotel Regina! Une expérience culinaire unique vous attend.
--- TACHES ---
Préparer des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises. Collaborer à la création et la présentation du menu innovant. Assurer la fraîcheur des ingrédients et respecter les normes d'hygiène.
--- COMPETENCES ---
Expérience en cuisine japonaise et passion pour les ingrédients frais. Créativité et précision dans la préparation des plats. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Chef de Partie Sushi (h/f/d) – Restaurant éphémère, Hôtel Regina, Wengen, Suisse, BerneÀ propos de nous :Cet hiver, l'Hôtel Regina à Wengen dans l'Oberland bernois poursuit son concept unique de pop-up autour du sushi. Nous recherchons dès maintenant un Chef de Partie Sushi expérimenté et créatif pour renforcer notre équipe durant la saison hivernale et offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle. Vos
--- TACHES ---
Préparation de sushi, sashimi et autres spécialités japonaises de haute qualitéParticipation à la création et au développement du menu, incluant une présentation soignée et créative des platsAssurer la fraîcheur de tous les ingrédients ainsi que le respect des normes de qualité et d'hygièneCollaboration étroite avec l'équipe de cuisine de Jack’s Brasserie et Chez Meyer’s pour offrir aux clients une expérience inoubliable
--- VOTRE PROFIL ---
Expérience solide en tant que cuisinier sushi ou dans la cuisine japonaisePassion pour les ingrédients frais et la présentation créativeMéthode de travail précise, autonome et fiableFlexible, orienté équipe et résistant au stressConnaissances en allemand ou en anglais un atout
--- NOUS OFFRONS ---
Une opportunité unique de participer à un projet pop-up innovant dans les Alpes suissesUne équipe dynamique et motivéeRémunération attractive et possibilité d’hébergement sur placeUn lieu de travail exceptionnel avec un panorama montagneux à couper le souffleLieu de travail :Wengen, Oberland bernois, SuisseDébut :Immédiat / saison hivernaleContact :Envoyez votre candidature (CV et références) dès maintenant à :Hôtel Regina WengenE-mail : direction@hotelregina. chTéléphone : +41 33 856 58 58Devenez partie intégrante de notre projet pop-up unique et créez des expériences sushi inoubliables !.
--- TACHES ---
Préparer des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises. Collaborer à la création et la présentation du menu innovant. Assurer la fraîcheur des ingrédients et respecter les normes d'hygiène.
--- COMPETENCES ---
Expérience en cuisine japonaise et passion pour les ingrédients frais. Créativité et précision dans la préparation des plats. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Chef de Partie Sushi (h/f/d) – Restaurant éphémère, Hôtel Regina, Wengen, Suisse, BerneÀ propos de nous :Cet hiver, l'Hôtel Regina à Wengen dans l'Oberland bernois poursuit son concept unique de pop-up autour du sushi. Nous recherchons dès maintenant un Chef de Partie Sushi expérimenté et créatif pour renforcer notre équipe durant la saison hivernale et offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle. Vos
--- TACHES ---
Préparation de sushi, sashimi et autres spécialités japonaises de haute qualitéParticipation à la création et au développement du menu, incluant une présentation soignée et créative des platsAssurer la fraîcheur de tous les ingrédients ainsi que le respect des normes de qualité et d'hygièneCollaboration étroite avec l'équipe de cuisine de Jack’s Brasserie et Chez Meyer’s pour offrir aux clients une expérience inoubliable
--- VOTRE PROFIL ---
Expérience solide en tant que cuisinier sushi ou dans la cuisine japonaisePassion pour les ingrédients frais et la présentation créativeMéthode de travail précise, autonome et fiableFlexible, orienté équipe et résistant au stressConnaissances en allemand ou en anglais un atout
--- NOUS OFFRONS ---
Une opportunité unique de participer à un projet pop-up innovant dans les Alpes suissesUne équipe dynamique et motivéeRémunération attractive et possibilité d’hébergement sur placeUn lieu de travail exceptionnel avec un panorama montagneux à couper le souffleLieu de travail :Wengen, Oberland bernois, SuisseDébut :Immédiat / saison hivernaleContact :Envoyez votre candidature (CV et références) dès maintenant à :Hôtel Regina WengenE-mail : direction@hotelregina. chTéléphone : +41 33 856 58 58Devenez partie intégrante de notre projet pop-up unique et créez des expériences sushi inoubliables !.
Profil recherché
Expérience solide en tant que cuisinier sushi ou dans la cuisine japonaisePassion pour les ingrédients frais et la présentation créativeMéthode de travail précise, autonome et fiableFlexible, orienté équipe et résistant au stressConnaissances en allemand ou en anglais un atout