Cheffe de Partie/Chef de Partie - Cuisine (f/h/d)

Rejoignez notre Hôtel du Léman en tant que Cheffe de Partie ! Un environnement dynamique avec des

AVANTAGES

attractifs vous attend.

TACHES

• €¢
  
Participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant. •
Contrôlez la qualité des plats et élaborez de nouvelles recettes. •
Adaptez-vous aux différents services comme banquets et buffets.



COMPETENCES



• €¢
  
CFC de cuisine ou équivalent avec expérience réussie exigée. •
Proactif, autonome, et bonne gestion du stress. •
Maîtrise du français et permis de travail valable en Suisse.



MISSIONS



• €¢
  
Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier

• €¢
  
Vous mettez en oeuvre les techniques et règles de fabrication culinaire, intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité

• €¢
  
A l'écoute des clients, vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie

• €¢
  
Vous êtes capables de vous adapter aux différents services, à la carte, banquets, mariages, buffets



COMPETENCES


requises

• €¢
  
CFC de cuisine ou équivalent avec une expérience réussie dans des établissements de même standing

• €¢
  
De nature proactive, soigneuse, dynamique et autonome

• €¢
  
Bonne gestion du stress et des priorités, rigueur et flexibilité

• €¢
  
Maîtrise du français

• €¢
  
Titulaire d'un permis de travail valable en Suisse

• €¢
  
Habitant la région proche recommandé

• €¢
  

Horaires coupés, service de midi et du soir
Ce que

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Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
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Hôtel du Léman Centre de Séminaires
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